Blog. Insalate. Cibo, in genere.

 

L'orientamento mangereccio che ha preso il mio blog è dovuto a due fattori principalmente: unire due passioni/amori che ho da molti anni, e cioè scrivere o più propriamente raccontare i fatti miei senza remore, e la cucina. Scrivere, parlare, raccontare, mi è proprio, non riesco a tenermi un cecio in bocca dei fatti miei mentre invece riesco ad essere inflessibile con quelli degli altri. Il mondo dei blog mi ha paerto ampi spazi e la rete per me è una cosa meravigliosa ^^. La cucina, il cucinare, mi affascina da quando vedevo la nonna che faceva le frittelle; ero piccola e vedere che immergeva le mani in questa bacinella di impasto giallo e profumato e poi per tutto il giorno friggeva quelle dorate e buonissime meraviglie...questo è stato principalmente. Cose "semplici".
"Semplice" è una parola un po' troppo abusata in effetti, ma del resto esprime correttamente ciò che voglio descrivere e che mi piace sempre più ritrovare in me stessa e negli altri, sotto tutti gli aspetti. 

Anche negli amici blogger, che li considero amici alla fine (ci si scambia complimenti pareri pensieri e a volte anceh cazziatoni) vado cercando la semplicità, che non significa mica sciatteria beninteso: la semplicità è vera, schietta, forte, gioiosa, e tende a ricongiungere tutto alla nostra Terra....e la trovo sempre più.
Due blog che amo particolarmente per questo sono Cucina Ecozoica, elegantissimo, fa della semplicità e della Terra il suo spirito e ce lo restituisce con amore sempre, e Spirulina, delicato e profumato, fresco e gioioso e mai scontato nè banale nel suo essere meravigliosamente semplice.
Umm.....sì in qualche modo ho iniziato una specie di rubrica: voglio spiegare o meglio dire perchè seguo i blog che seguo...piano piano arriverò a parlare di tutti ^^

E in questo periodo mi vanno anche tanto le insalate...dico: fa freddo, una mattina sì e una no guardando fuori dalla finestra c'è la Galaverna, eppure che buone le insalate, e meno male che Maritino apprezza e approva.

INSALATA INVERNO n. 1

Pulire bene e tagliare sottilmente (a dadini, circa)  : daikon, carote, cetrioli in agrodolce, arancia da spremuta, mela fuji. Mescolare insieme ad abbondante misticanza, anacardi non tostati, semi di lino.

Condire con olio evo, pepe nero, un goccio di aceto balsamico se piace.

Voilà, è un'insalata, la preparazione è tanto veloce quanto semplice e gustosa ^^

Non dimentichiamo, a proposito di cibo, che questa è la Settimana Mondiale dell'Abolizione della Carne, e vi rimando al bellissimo post di  Epineo per la dissertazione in merito, magari qui ne parliamo la prossima volta.
Buonissima giornata :)
Bibi